Бывший сенбернар (erdweibchen) wrote,
Бывший сенбернар
erdweibchen

Шарилась вчера от нефиг делать

по разделам Википедии про пряности. (Раз уж по магазинам шариться не могу).

Узнала массу интересного.

Во-первых, я, балда этакая, узнала, что популярная трава Bohnenkraut - это вовсе не бобовая какая-то хрень (которую я даже понюхать не удосужилась за 12 лет жизни здесь), как можно подумать из названия, оно таки губоцветное; с русским аналогом пришлось повозиться, но и он нашелся - чабер. После чего при помощи немецкоязычной статьи про хмели-сунели (само существование которой было для меня большим открытием) я вычислила-таки грузинскую травку, о которой мечтаю лет уже почти двадцать (мама когда-то привозила из Цхалтубо), я даже названия грузинского толком не помню - кандари, кондури? Это Bohnenkraut-чабер и есть. Вот дойду до магазина и проверю свою догадку; но у меня нет ни малейших сомнений.
Во-вторых, выяснилось, что крестоцветных переименовали в капустные, а губоцветных в яснотковых. Заодно выяснилось, что яснотка - это глухая крапива.
В-третьих, обнаружилось, что кардамон - имбирный. Я думала, от имбирных только корни используются.
В-четвертых, Waldmeister (ясменник; запахом слегка похож на эстрагон, хотя ни фига не родственник) оказался родственником кофе и хинного дерева.
В-пятых, гвоздика - не только не одно растение с корицей, но и вообще другое семейство. Она миртовая, а корица, гляди-ка, - родственница лавра.
В-шестых, асафетида оказалась зонтичной(!), а еще у нее был родственник под названием сильфий, пряность из которого считалась (у древних греков и римлян) более благородной; но его весь повывели хищническими заготовками.
В-седьмых, нигелла (калинджи) относится к лютиковым. Я-то думала, лютиковые все ядовитые. Травят нашего брата!
В-восьмых, конопля и хмель - родственники. Логично. :)
В-девятых, под видом рукколы (Eruca sativa, классическая руккола; однолетняя) нам в основном продают Schmalblättrige Doppelsame (Diplotaxis tenuifolia, дикая или вонючая руккола, многолетняя), которая тоже крестоцветная, пардон, капустная, но не просто другой вид, это даже другой род. Тиграм в зоопарке не докладывают!
В-десятых, рапс - гибрид сурепки не помню с чем. А я давно подозревала, что это одно и то же!


Тем, кто и без меня в курсе, чур, не ржать над необразованной. :)
Tags: еда, живое
Subscribe

  • Шоб я так жил...

    Еще и время сдвинулось на час, зараза эдакая. Только вторник, а я не уверена, как до конца недели дотянуть.

  • Не, я много чего могу пережить,

    пандемии там ваши, светопреставление на работе, вторжение инопланетян; но поломавшееся Дуолинго - это уже ни в какие ворота!

  • You gotta be kidding me!

    Я должна прилететь в Сан Антонио в понедельник вечером. В понедельник в Сан Антонио 28 градусов. А во вторник уже 12 с проливным дождем! Причем, как…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Шоб я так жил...

    Еще и время сдвинулось на час, зараза эдакая. Только вторник, а я не уверена, как до конца недели дотянуть.

  • Не, я много чего могу пережить,

    пандемии там ваши, светопреставление на работе, вторжение инопланетян; но поломавшееся Дуолинго - это уже ни в какие ворота!

  • You gotta be kidding me!

    Я должна прилететь в Сан Антонио в понедельник вечером. В понедельник в Сан Антонио 28 градусов. А во вторник уже 12 с проливным дождем! Причем, как…